嘉峪关市深入贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求,落实中共中央国务院《关于深化改革加强食品安全工作的意见》,按照甘肃省市场监管局统一部署,大力推广“陇上食安”一体化食品安全智慧监管平台的运用,以“互联网+智慧监管”助推监管提质升级,全力保障人民群众“舌尖上的安全”。全市“互联网+明厨亮灶”“互联网+透明车间”“互联网+平安校园”实等实施单位施率达100%。
可视监管,加速增效
利用“陇上食安”减成本、提效率。通过陇上食安手机APP监管端对企业网上巡查和精准执法。企业通过陇上食安手机APP企业端落实主体责任。公众通过“陇上食安”手机APP端在线监督、在线点评、在线投诉。利用“互联网+明厨亮灶”促提升、强监管。将“明厨亮灶”与“互联网+”新技术、新模式融合,实现对餐饮服务单位主体资格、原料来源、加工过程、公示信息进行监管。利用“互联网+透明车间”补链条、控风险。“互联网+智慧监管”在食品生产和流通企业应用,一体推进“透明车间”和“阳光仓储”建设,与甘肃省农产品追溯管理平台对接。
瞄定方向,找准方法
以食品安全质量提升工程为抓手,以保障公众饮食安全和身体健康为出发点和落脚点,实施“智慧监管”提档升级工程。强化组织实施。成立“互联网+智慧监管”工作专班,确定目标、实施步骤和标准要求,全面负责组织、实施和应用。加强宣传动员。加强与新闻媒体的沟通,通过报纸、广播、电视、网络等多种途径,开展广泛宣传,强化舆论引导。强化部门协调。发挥市食药安委办协调作用。企业自愿选择,移动、电信、联通等企业参与竞争、降低成本,提高实施率和服务水平。
新旧融合,提质增效
运用“互联网+智慧监管”平台新模式,整合平台和数据资源,有效缓解了基层监管力量不足的问题。实现新旧模式深度融合。将原来开放式、透明式和视频传输式“明厨亮灶”与“互联网+”新技术、新模式深度融合,加入企业自律和网上监管等功能。食品生产经营一揽子推进。从餐饮环节推广应用到食品生产和流通企业,一体推进“互联网+透明车间”和“互联网+阳光仓储”建设,与农产品追溯管理平台对接。强化应用实效作用发挥。通过网上巡查,督促餐饮服务单位应用“陇上食安”智慧管理平台,解决“接入不在线”“入网不应用”等问题,逐步实现现场检查到在线检查。智慧监管效能日益显现。通过“陇上食安”手机APP监管端对食品生产企业、仓储、餐饮服务的证照信息、索证索票、加工操作等情况实行可视化监管。企业自律管理不断强化。食品生产经营单位通过应用陇上食安手机APP企业端,将食品留样、清洗消毒、晨检、企业自查等管理信息上传,实现自我监督、自我管控、消除隐患、化解风险。社会共治格局逐步形成。采取多种形式加强宣传引导,引导广大消费者网上监督,违法违规抓拍取证、投诉举报,促进企业诚信经营和规范自律。食品安全水平不断提升。通过实施“互联网+明厨亮灶”“互联网+透明车间”,食品生产经营者食品安全意识,生产经营件、群众满意度得到了明显提高。
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